Logo id.boatexistence.com

Bisakah kamu makan kulit kacang polong?

Daftar Isi:

Bisakah kamu makan kulit kacang polong?
Bisakah kamu makan kulit kacang polong?

Video: Bisakah kamu makan kulit kacang polong?

Video: Bisakah kamu makan kulit kacang polong?
Video: Jangan Makan Kacang Sebelum Paham Hal Ini! 2024, Mungkin
Anonim

Biji kacang polong paling baik dimakan segar segera setelah dipetik dan dikupas. kacang polong untuk mengupas memiliki polong seperti perkamen yang terlalu berserabut untuk dimakan. Itu sebabnya mereka paling baik dikupas. (Tapi Anda bisa menambahkan kacang polong yang tidak dikupas ke dalam kaldu sup untuk menambah rasa.)

Polong kacang mana yang tidak bisa dimakan?

Polong kacang polong tidak bisa dimakan. Kacang salju (kacang gula) dipanen saat polongnya panjang dan tipis, tepat saat bijinya mulai berkembang. Polong mudanya empuk, tanpa tali, dan bisa digoreng dalam masakan Cina, dikukus, atau dimasak seperti kacang buncis.

Polong apa yang beracun?

Biji kacang manis agak beracun, mengandung lathyrogen yang, jika tertelan, dalam jumlah besar dapat menyebabkan kondisi yang disebut Lathyrus. Gejala Lathyrus adalah kelumpuhan, sesak napas, dan kejang-kejang.

Bagaimana Anda tahu apakah kacang polong bisa dimakan?

Info Tambahan Kacang Pod yang Dapat Dimakan

Polong dari kacang polong yang dapat dimakan dapat dibiarkan matang dan kemudian dipanen dan dikupas untuk digunakan seperti kacang polong Inggris Jika tidak, mereka harus dipanen saat masih muda dan masih lunak. Konon, buncis memiliki dinding polong yang lebih tebal daripada kacang polong dan dimakan hampir matang seperti kacang buncis.

Apa yang bisa kamu lakukan dengan kacang polong yang sudah dikupas?

Sama seperti kacang polong di dalamnya, polong kacang polong mengandung rasa musim semi (dan juga nutrisi musim semi). Hanya dengan beberapa langkah tambahan, Anda dapat mengubah kacang polong menjadi pure hijau yang cantik untuk digunakan dalam saus dan hidangan pasta-atau bahkan sebagai bagian dari koktail!

Direkomendasikan: