Mengapa telur yang dibeli di toko berwarna putih?

2024 Pengarang: Fiona Howard | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-10 06:39

Meskipun benar telur dibersihkan sebelum dikemas dan dikirim ke toko kelontong Anda, telur tersebut tidak diputihkan. Faktanya, sebagian besar telur mulai berwarna putih, tetapi jenis yang berbeda secara genetik dikodekan untuk melepaskan pigmen warna yang berbeda saat telur melewati saluran telur ayam. Voilà!

Mengapa telur yang dibeli di toko berwarna putih dan tidak berwarna cokelat?

Telur putih dikeluarkan oleh ayam dengan bulu putih dan cuping telinga putih, sedangkan telur coklat diletakkan oleh ayam berbulu merah dengan cuping telinga merah. Ayam dengan bulu merah lebih besar dalam ukuran tubuh dan membutuhkan lebih banyak pakan itulah sebabnya mengapa telur coklat lebih mahal di rak-rak toko.

Apa artinya jika telur berwarna putih?

Telur memiliki banyak warna

Namun, banyak orang yang tidak mengetahui apa yang menyebabkan telur memiliki warna yang berbeda. Jawabannya cukup sederhana - warna telur tergantung pada jenis ayam. Misalnya, White Leghorn chickens bertelur putih, sedangkan Plymouth Rocks dan Rhode Island Reds bertelur (1, 2).

Apakah putih telur diwarnai?

Telur putih di Amerika Serikat tidak diputihkan, bertentangan dengan kepercayaan internet populer. Warnanya, sebaliknya, tergantung pada jenis ayam yang bertelur, dan biasanya sesuai dengan warna daun telinga ayam. … (Ayam Araucana tidak memiliki daun telinga berwarna biru, tetapi berwarna merah.)

Apakah telur coklat lebih baik daripada telur putih?

Apakah Telur Coklat Lebih Baik dari Telur Putih? Warna telur bukan merupakan indikator kualitas. Dalam hal rasa dan nutrisi, tidak ada perbedaan antara telur putih dan cokelat Meskipun seringkali harganya lebih mahal, telur cokelat tidak lebih baik untuk Anda daripada telur putih, dan sebaliknya.