Penelitian mereka menegaskan bahwa daging sapi jadi secara alami bebas gluten, dan dengan demikian aman untuk dikonsumsi oleh orang-orang dengan penyakit celiac dan intoleransi gluten.
Bisakah Anda makan daging sapi dengan penyakit celiac?
Daging biasa, ikan, nasi, buah-buahan, dan sayuran tidak mengandung gluten, jadi penderita penyakit celiac bisa makan makanan ini sebanyak yang mereka suka.
Daging apa yang bisa dimakan celiac?
Jika Anda memiliki penyakit celiac, Anda dapat mengonsumsi makanan berikut yang secara alami tidak mengandung gluten:
- kebanyakan produk susu, seperti keju, mentega, dan susu.
- buah dan sayuran.
- daging dan ikan (meskipun tidak dilapisi tepung roti atau babak belur)
- kentang.
- nasi dan bihun.
- tepung bebas gluten, termasuk beras, jagung, kedelai, dan kentang.
Apa yang salah dengan daging sapi yang diberi makan biji-bijian?
Masalahnya adalah sapi tidak dibuat hanya untuk makan biji-bijian; mereka dibuat untuk makan rumput. Jadi sapi di tempat penggemukan bisa sakit, itulah sebabnya mereka diberi antibiotik. Peternakan industri besar juga memberi makan sapi lebih dari sekadar biji-bijian.
Bisakah celiac memakan biji-bijian kuno?
Apakah biji-bijian kuno bebas gluten? Amaranth, quinoa, soba, millet, dan teff bebas gluten. Baca label untuk memastikan biji-bijian ini murni dan tidak terkontaminasi dengan gandum, barley, gandum hitam atau bahan yang mengandung gluten lainnya.
