Logo id.boatexistence.com

Pada suhu berapa cokelat meleleh?

Daftar Isi:

Pada suhu berapa cokelat meleleh?
Pada suhu berapa cokelat meleleh?

Video: Pada suhu berapa cokelat meleleh?

Video: Pada suhu berapa cokelat meleleh?
Video: Cara Menyimpan Cokelat Batangan Agar Tak Meleleh, Bisa Tahan Lama Kalau Disimpan di Suhu Segini 2024, Mungkin
Anonim

Titik leleh cokelat turun antara 86°F dan 90°F. Ini jauh lebih rendah dari suhu rata-rata tubuh manusia, yaitu 98,6°F sehingga panas dari tanganmu menaikkan suhu cokelat dan membuatnya meleleh.

Pada suhu berapa cokelat meleleh dalam Celcius?

Secara umum cokelat mulai meleleh dari 30 hingga 32 C, hanya sedikit lebih rendah dari suhu tubuh Anda (itulah sebabnya cokelat terasa sangat enak, ketika Anda melelehkannya di tonque Anda !).

Apakah semua cokelat meleleh pada suhu yang sama?

Rentang leleh

Cokelat hitam dengan padatan kakao 85% atau lebih tidak mulai meleleh hingga sekitar 46°C. Cokelat susu dengan antara 20 dan 50% padatan kakao meleleh antara 40 dan 45°C. Cokelat putih tanpa padatan kakao dan sekitar 20% mentega kakao meleleh antara 37 dan 43°C.

Apakah cokelat meleleh di suhu ruangan?

Agar cokelat mempertahankan teksturnya yang kokoh dan tampilannya mengkilap, harus dilelehkan dengan hati-hati; jika cokelat dipanaskan terlalu cepat atau pada suhu yang terlalu tinggi, cokelat tidak akan mengeras dengan baik pada suhu kamar dan akan terlihat kusam dan matte.

Bisakah kamu makan cokelat 2 tahun kedaluwarsa?

Dark vs milk and white

Tanggal sebelum terbaik untuk produk dark chocolate cenderung lebih dari 2 tahun, dan Anda biasanya dapat memakan cokelat hingga 3 tahun terakhir ini jika disimpan dengan benar. Sebagian besar sumber menyatakan bahwa cokelat susu dapat bertahan sekitar 1 tahun, tetapi konsumsilah ini dengan sedikit garam.

Direkomendasikan: