Namun, paratha berbeda dari naan, roti, dan chapati dalam hal ini kurang sebagai pelengkap hidangan karena merupakan hidangan tersendiri. Ini digoreng dan lebih dekaden-biasanya roti pipih bulat tidak beragi terbuat dari tepung terigu, diisi dengan sayuran dan/atau paneer, dan disajikan dengan berbagai macam perlengkapan.
Apa itu paratha naan?
Naan terbuat dari tepung putih dan dianggap sebagai roti India yang “bebas ragi”. Itu sering dipanggang dalam oven batu atau tava dan disajikan panas dan diolesi dengan mentega atau ghee. Paratha juga roti pipih, tetapi terbuat dari tepung gandum utuh. Roti ini dibuat dengan cara menggorengnya di tava atau tawa (penggorengan India).
Apa itu paratha dan chapati?
Salah satu roti pipih tidak beragi paling populer di India karena keserbagunaannya, paratha renyah, kenyal, dan lebih padat daripada chapati. … Paratha kemudian dipanggang di atas tava panas sebelum digoreng.
Apa perbedaan antara paratha dan naan?
Paratha, walaupun pasti roti, tidak dipanggang seperti naan. Melainkan digoreng dalam tawa, penggorengan batu, menggunakan mentega atau minyak goreng. Sementara naan umumnya digulung sekali dan ditamparkan ke sisi tandoor, paratha sering digulung beberapa kali, menghasilkan roti yang sangat rapuh.
Apa saja jenis roti India yang berbeda?
Varietas. Berbagai jenis roti dan panekuk India termasuk Chapati, Phulka, Puri, Roti, Bajra Rotla, Thepla, Paratha, Naan, Kulcha, Bhatoora, Appam, Dosa, Luchi, Puran Poli, Pathiri, Parotta dan banyak lagi.
