Kayu manis Ceylon benar-benar bersinar dalam makanan panggang berbumbu seperti roti pagi.
Apa yang bisa saya lakukan dengan kayu manis Ceylon?
Berikut adalah beberapa cara untuk menggunakan bumbu hangat ini:
- Tambahkan kayu manis Ceylon ke chai latte.
- Membuat gulungan kayu manis.
- Tambahkan bubuk kayu manis Ceylon ke dalam pai labu.
- Masukkan kayu manis ke dalam kari untuk menambah rasa.
- Buat sari apel dan aduk dengan batang kayu manis.
- Gunakan kayu manis Ceylon untuk membumbui daging.
- Taburkan kayu manis dalam cokelat panas.
Bisakah kamu memasak dengan kayu manis Ceylon?
Varietas Sri Lanka atau Ceylon, C. … zeylanium), dikenal sebagai kayu manis "asli", dan memiliki aroma manis dengan rasa lembut yang membuatnya paling cocok untuk pembuatan kue dan makanan penutup.
Apakah rasa kayu manis Ceylon berbeda?
Kayu manis Ceylon memiliki rasa yang lebih manis dan lembut daripada kayu manis Cassia. Namun, satu perbedaan yang sangat penting adalah adanya kumarin, bahan kimia tumbuhan alami yang bertindak sebagai pengencer darah.
Apakah kayu manis mempengaruhi pemanggangan?
Ini dapat mengubah rasa makanan panggang. Menggunakan jumlah yang berlebihan akan menunda fermentasi dan pemeriksaan adonan karena sifat antijamur rempah-rempah. Ini juga dapat menyebabkan adonan tidak mengembang di all Sebagian besar waktu, kadar ragi harus meningkat, misalnya dalam gulungan kayu manis, untuk mengimbanginya.
