Kemungkinan Anda akan tahu kapan bengkuang Anda rusak, tetapi beberapa indikator yang baik untuk diperhatikan adalah bau dan tekstur. Jika memiliki bau busuk atau busuk, jangan menggunakannya. Selain itu, jika bengkuang menjadi berlendir atau lengket harus dibuang.
Apakah bungkus bengkuang harus berlendir?
Mengapa bengkuang menjadi berlendir? Bengkuang terutama ditanam di Meksiko dan cukup banyak tersedia sepanjang tahun karena disimpan dengan baik. Sebenarnya, cara terbaik untuk menyimpan seluruh akar bengkuang adalah di tempat yang sejuk dan kering – mirip dengan cara Anda menyimpan kentang. ( Kelembaban pada kulit seluruh bengkuang membuat mereka menjadi berlendir)
Seperti apa bagian dalam bengkuang?
Kulitnya berwarna coklat tebal menyerupai kentang, dan berbentuk seperti lobak besar. Bagian dalam akar bengkuang adalah renyah dan putih. Teksturnya mirip dengan kentang, sedangkan rasanya agak manis dan mirip dengan beberapa jenis apel.
Apa tekstur bengkuang?
Jicama adalah sayuran akar. Ini juga dikenal sebagai "kacang ubi Meksiko" atau "lobak Meksiko." Bagian dalamnya berwarna putih dan terlihat seperti kentang. Kecuali, Anda juga bisa memakannya mentah-mentah. Teksturnya renyah dan renyah, seperti apel atau pir.
Haruskah bengkuang didinginkan?
Umbi harus tetap kering; simpan dalam keadaan tidak terbungkus pada suhu ruangan yang sejuk, atau di dalam lemari es, bebas dari kelembaban, selama 2 hingga 3 minggu Setelah dipotong, tutup rapat dengan bungkus plastik, dan simpan dalam lemari es hingga satu minggu. Setiap pon bengkuang menghasilkan sekitar 3 cangkir sayuran cincang atau parut.
