Sejarah. Beberapa contoh memasak uap paling awal di dunia ditemukan di Lembah Sungai Kuning China, kompor uap awal yang terbuat dari periuk telah ditemukan sejak 5.000 SM. Dan juga di Prefektur Gunma, Jepang, dibuat selama Zaman Batu.
Dari mana ide mengukus makanan berasal?
Asal mula memasak mengukus
Sedikit latar belakang cerita: mengukus adalah metode yang digunakan di Tiongkok sejak zaman kuno Untuk tujuan ini, orang menggunakan keranjang bambu berlubang ditempatkan di mangkuk di bagian bawahnya mereka merebus air. Demikian pula, di Afrika Utara teknik ini banyak digunakan untuk memasak couscous.
Kapan mengukus ditemukan dalam masakan?
Tahukah Anda bahwa memasak dengan uap sebagai teknik telah dipraktikkan selama ribuan tahun? Ini adalah bagian dari tradisi Asia sejak sejak 3000 SM Baru-baru ini, para arkeolog telah menemukan beberapa bejana kuno ini (dikenal sebagai kapal uap Yan) yang digunakan untuk menyiapkan makanan dengan metode memasak ini.
Apa yang dimaksud dengan mengukus makanan?
Mengukus adalah cara memasak yang membutuhkan panas lembab. Panas diciptakan oleh air mendidih yang menguap menjadi uap. Uap membawa panas ke makanan dan memasaknya. … Uap panas bersirkulasi melalui panci dan memasak makanan dengan sangat cepat.
Mengapa mengukus makanan buruk bagi Anda?
Seperti brokoli, hal-hal hebat yang kita inginkan dari kecambah - folat, potasium, dan vitamin - dihancurkan oleh panas pengukusan, mengurangi jumlah nutrisi yang Anda dapatkan dengan. Pilihan terbaik di sini adalah memarutnya menjadi salad mentah.
