Meringue dalam makanan penutup harus tetap renyah, dan untuk memastikannya, sans rival harus disimpan di dalam freezer. Namun, jika Anda lebih menyukai tekstur yang kenyal, simpan saja kue di dalam lemari es.
Apakah kamu membekukan sans rival?
Simpan sans rivalnya di dalam freezer di dalam box atau dalam wadah kedap udara sampai saatnya disajikan agar meringue tetap renyah.
Apakah sans rival seharusnya renyah?
Apa ini? Ini seharusnya renyah tapi tanpa saingan (versi ini tetap saja) lebih kenyal daripada renyah. Keripiknya didapat dari kacang mete panggang. Di Filipina, Anda dapat menemukan kue sans rival terbaik di Dumaguete, sebuah kota di Pulau Negros, di Filipina selatan.
Bagaimana cara makan sans rival?
Saran Penyajian:
Buttercream harus lembut dan halus. Buttercream dingin tidak akan menyenangkan untuk dimakan. Kue Sans Rival rasanya terbaik pada suhu kamar.
Mengapa disebut sans rival?
Sans rival adalah kue pencuci mulut Filipina yang terbuat dari lapisan krim mentega, meringue, dan kacang mete cincang. Namanya berarti " tak tertandingi" dalam bahasa Prancis. Kue dapat dihias, dibiarkan polos atau dihias dengan pistachio. Asal-usul kue masih diperdebatkan.
