Bisakah Anda Membekukan Ragi? Ya, Anda dapat menyimpan ragi di dalam freezer, baik dalam keadaan terbuka atau belum dibuka. Setelah dibuka, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam freezer hingga enam bulan.
Berapa lama Anda bisa menyimpan ragi di dalam freezer?
Ragi yang baru dibeli (dengan tanggal pembelian yang baik), dapat disimpan di tempat yang sejuk (pantry atau lemari), didinginkan, atau dibekukan hingga dua tahun. Setelah ragi dibuka, sebaiknya disimpan di lemari es untuk digunakan dalam waktu empat bulan, dan enam bulan – jika disimpan di dalam freezer.
Apakah pembekuan ragi merusaknya?
Cara terbaik adalah menjaga ragi (tersegel) dalam kisaran suhu antara 36-42F. Menyimpan ragi di freezer tidak akan membunuh ragi, namun dapat menyebabkan kerusakan sel karena ragi masih memiliki kelembapan ~2%.
Bisakah Anda membekukan ragi Fleischmann?
Simpan ragi yang belum dibuka di tempat yang sejuk dan kering, seperti dapur (atau lemari es). Paparan oksigen, panas atau kelembaban menurunkan aktivitas ragi. Setelah dibuka, simpan dalam wadah kedap udara di bagian belakang lemari es, jauh dari angin. Gunakan dalam waktu tiga sampai empat bulan; pembekuan tidak disarankan.
Apa yang terjadi jika Anda membekukan ragi?
Disimpan dalam freezer, ragi kering kami akan bertahan selama berbulan-bulan setelah tanggal kedaluwarsa. Jauh dari menyakiti sel-sel ragi kecil, pembekuan menempatkan mereka dalam keadaan suspensi Simpan dalam wadah kedap udara di mana mereka terlindung dari oksigen dan kelembaban. Toples kaca tempat ragi masuk biasanya baik-baik saja.
