Saat musimnya, belilah sekitar 20 jeruk sekaligus, peras, saring jusnya dan bekukan dalam nampan es batu kecil jika Anda tidak ingin langsung membuat mojo atau bumbunya. Setelah beku, keluarkan dari nampan dan simpan dalam wadah plastik atau tas yang aman untuk freezer.
Dapatkah jeruk Sevilla dibekukan?
Musim jeruk Sevilla berlangsung singkat, dari Desember hingga Februari, jadi sebaiknya buat selai jeruk secukupnya sepanjang tahun selagi tersedia. Tetapi jika Anda tidak punya waktu, Anda masih dapat menyimpannya, karena Seville membeku dengan sangat baik.
Bisakah saya membekukan jeruk Sevilla untuk membuat selai nanti?
Bekukan Sevilla, tapi jangan terlalu matang
W alter Scott: Dengan segala cara bekukan Sevilla jeruk untuk membuat selai jeruk di akhir tahun. Tapi pastikan mereka tidak terlalu matang – jika Anda membekukan yang terlalu matang, Anda akan mendapatkan jeruk hitam saat Anda memasaknya. Masak kumpulan lezat Anda sendiri dengan resep Good Food untuk selai Seville.
Bagaimana cara menyimpan jeruk Sevilla?
Seperti kebanyakan buah jeruk, tahan hingga satu minggu jika disimpan pada suhu kamar tetapi lebih lama jika disimpan di lemari es. Anda juga dapat membekukannya utuh atau dikupas (dibungkus dengan cling film atau sejenisnya) yang sangat bagus untuk jeruk tertentu karena memiliki musim yang singkat.
Bisakah kamu membekukan selai jeruk?
Ya, Anda dapat membekukan selai jeruk sebaik Anda dapat membekukan jenis selai lainnya Ada satu faktor risiko yang harus Anda waspadai saat membekukan selai jeruk – terutama varietas potong tebal. Potongan buah dalam selai bisa menjadi "lembek" saat kristal es di dalamnya mencair.
