Logo id.boatexistence.com

Apa perbedaan gula pereduksi dan gula non-pereduksi?

Daftar Isi:

Apa perbedaan gula pereduksi dan gula non-pereduksi?
Apa perbedaan gula pereduksi dan gula non-pereduksi?

Video: Apa perbedaan gula pereduksi dan gula non-pereduksi?

Video: Apa perbedaan gula pereduksi dan gula non-pereduksi?
Video: Karbohidrat Disakarida Mengenal ikatan glikosidik dan konsep gula pereduksi 2024, Mungkin
Anonim

Gula pereduksi adalah gula yang karbon anomeriknya memiliki gugus OH yang terikat sehingga dapat mereduksi senyawa lain. Gula non- gula pereduksi tidak memiliki gugus OH yang terikat pada karbon anomerik sehingga tidak dapat mereduksi senyawa lain … M altosa dan laktosa adalah gula pereduksi, sedangkan sukrosa adalah gula non-pereduksi.

Apa yang dimaksud dengan gula pereduksi dan gula tak pereduksi jelaskan beserta contohnya?

Karbohidrat yang mengandung gugus fungsi aldehida dan keto bebas merupakan gula pereduksi. Contoh: Glukosa, laktosa. … Jika gugus tidak bebas, maka tidak mereduksi reagen Tollens dan larutan Fehling dan oleh karena itu diklasifikasikan sebagai gula Non-pereduksi.

Apa yang dimaksud dengan gula tak pereduksi?

Gula yang tidak dapat menyumbangkan elektron ke molekul lain dan karenanya tidak dapat bertindak sebagai zat pereduksi. Sukrosa adalah gula non-pereduksi yang paling umum.

Bagaimana cara mengetahui gula tereduksi atau tidak?

Gula pereduksi adalah gula yang mereduksi senyawa lain dan dirinya sendiri teroksidasi; yaitu, karbon karbonil gula dioksidasi menjadi gugus karboksil. Gula diklasifikasikan sebagai gula pereduksi hanya jika memiliki bentuk rantai terbuka dengan gugus aldehid atau gugus hemiasetal bebas.

Apa perbedaan antara ujung rantai pereduksi dan bukan pereduksi?

Ujung molekul yang mengandung karbon anomer bebas disebut ujung pereduksi, dan ujung lainnya disebut ujung non-pereduksi. … Ujung pereduksi dari karbohidrat adalah atom karbon yang dapat berada dalam kesetimbangan dengan bentuk aldehida atau keto rantai terbuka.

Direkomendasikan: