Jika kentangnya keras, sebagian besar nutrisinya utuh dan dapat dimakan setelah mengeluarkan bagian yang bertunas. Namun, jika kentangnya menyusut dan berkerut, sebaiknya jangan dimakan. … Saat membeli kentang, pilih kentang yang keras dan jangan beli jika kentang telah bertunas atau memiliki warna hijau pada kulitnya.
Apa yang terjadi jika Anda makan kentang yang bertunas?
Kentang yang bertunas mengandung kadar glikoalkaloid yang lebih tinggi, yang dapat menjadi racun bagi manusia jika dimakan secara berlebihan. Masalah kesehatan yang terkait dengan makan kentang bertunas berkisar dari sakit perut hingga masalah jantung dan sistem saraf, dan, dalam kasus yang parah, bahkan kematian. Mereka juga dapat meningkatkan risiko cacat lahir
Bisakah kamu makan kentang bertunas Inggris?
Inggris membuang kentang senilai £230 juta setiap tahun
Ilmuwan makanan di University of Lincoln telah membuktikan sekali dan untuk selamanya bahwa kentang yang bertunas sama dapat dimakan dan aman untuk dimakan seperti kentang biasa.
Kapan Anda harus membuang kentang?
Jika kentang menjadi lunak atau lembek, Anda harus membuangnya. Meskipun kentang berbau tanah atau kacang adalah hal yang normal, bau apek atau berjamur adalah ciri pembusukan. Terkadang, kentang mungkin memiliki noda atau noda di bagian dalam yang tidak terlihat dari luar.
Apakah kentang tua bisa membuat Anda sakit?
Mengonsumsi kentang yang buruk dapat menyebabkan keracunan solanin. Gejalanya meliputi sakit kepala, muntah, demam, kram perut, dan kesulitan bernapas. Gejala lain termasuk diare, syok, dan halusinasi.
