Angel food cake, atau angel cake, adalah sejenis kue bolu yang terbuat dari putih telur, tepung, dan gula. Bahan pencambuk, seperti krim tartar, biasanya ditambahkan. Berbeda dengan kue lainnya karena tidak menggunakan mentega. Teksturnya yang aerasi berasal dari putih telur yang dikocok.
Bisakah Anda menggunakan tepung serbaguna sebagai pengganti tepung kue untuk kue makanan malaikat?
Tepung Kue: Tepung kue adalah tepung berprotein rendah dan menghasilkan kue makanan malaikat yang lembut. Jangan gunakan tepung serbaguna karena kue akan terasa seperti roti tawar…! Dalam keadaan darurat, Anda bisa menggunakan pengganti tepung kue ini. Tapi tepung kue asli ideal.
Berapa lama kamu mendinginkan kue makanan malaikat?
Segera balikkan panci ke corong atau botol tahan panas. Biarkan kue menggantung sekitar 2 jam atau sampai benar-benar dingin.
Apa perbedaan sponge cake dan angel food cake?
Perbedaan utama antara angel food cake dan sponge cake adalah angel food cake hanya menggunakan putih telur, sedangkan sponge cake menggunakan putih dan kuning telurnya. Karena itu, kue angel food memiliki tekstur yang lebih ringan sedangkan kue bolu lebih padat.
Mengapa kue makanan malaikat begitu lengket?
Mengapa kue makanan malaikat lengket? Berikut adalah beberapa masalah lain yang dapat terjadi pada kue malaikat dan penyebabnya: Kerak keras dan tebal: oven terlalu panas atau dipanggang Kerak lengket: terlalu banyak gula; Bahan tidak sepenuhnya tercampur; tepung basah; Atau kurang matang. … Gunakan loyang kue tabung berukuran 10 inci (jangan tuangkan minyak).
