Tabung margarin dapat dengan mudah diganti dengan mentega di meja untuk mengoles, dan beberapa orang menggunakannya di atas kompor untuk memasak, meskipun kami biasanya lebih suka menggunakan minyak daripada margarin dalam kasus seperti ini. … Menggunakan margarin sebagai pengganti mentega dalam resep yang diuji dengan mentega dapat memberikan hasil yang tidak diharapkan.
Apa perbedaan mentega dan margarin dalam memanggang?
Untuk kue, kue kering, dan kue kering, mentega (yaitu tawar) memberikan rasa yang lebih kaya. … Kandungan lemak mentega yang tinggi juga yang memberikan tekstur pada makanan yang dipanggang. Margarin, yang dapat mengandung lebih banyak air dan lebih sedikit lemak, dapat membuat kue tipis yang menyebar saat dipanggang (dan dapat terbakar).
Bisakah Anda mengganti margarin untuk mentega dalam kue?
Ganti lemak dalam resep kulit pie Anda dengan jumlah margarin yang sama Misalnya, jika resepnya membutuhkan setengah cangkir mentega atau mentega, gunakan setengah cangkir cangkir margarin sebagai gantinya. … Menurut What's Cooking America, potongan kecil margarin dingin akan menghasilkan kulit yang lebih renyah.
Apakah margarin baik untuk memanggang?
Untuk memanggang dan memasak: Margarin tidak disarankan untuk sebagian besar memanggang karena memiliki sedikit lemak 35% -- sisanya sebagian besar adalah air. Hanya gunakan margarin dalam resep yang menentukannya. Jika Anda menggunakan margarin dalam resep kue yang menggunakan mentega, Anda akan mendapatkan kue yang terlalu tipis dan akhirnya gosong.
Berapa banyak margarin sama dengan mentega?
Satu batang margarin atau mentega sama dengan 1/2 cangkir. Pembungkus biasanya ditandai dalam sendok makan untuk mengukur jumlah yang lebih kecil.
