Kacang berasal dari dalam polong, dan dapat tumbuh pada dua jenis tanaman: secara tradisional mereka tumbuh sebagai tanaman merambat, yang membutuhkan dukungan eksternal, karena mereka dapat tumbuh sangat tinggi. Dalam beberapa tahun terakhir, 'kacang semak' yang lebih kecil telah dibudidayakan, yang lebih praktis karena tidak memerlukan dukungan tambahan.
Apakah kacang ditanam di tanah?
Grain legum adalah tanaman yang ditanam untuk konsumsi manusia. Mereka dapat sangat bervariasi menurut jenis tanaman dan usia di mana mereka dipanen. … Banyak legum, seperti kacang tanah, menumbuhkan polongnya di bawah tanah seperti kebanyakan legum hijauan. Kacang-kacangan lainnya, seperti kacang hijau dan kacang polong menumbuhkan polongnya di atas tanah pada tanaman merambat
Dari mana semua kacang berasal?
Kacang umum berasal dari Amerika, di mana itu adalah makanan pokok penduduk asli Andes dan Mesoamerika. Ini adalah tanaman merambat dengan biji kecil dan polong bengkok yang merupakan induk dari hampir semua kacang modern – kacang kering, kacang sup, kacang cangkang, dan kacang jepret. Itu masih tumbuh liar di beberapa bagian Meksiko.
Apakah kacang baik untukmu?
Kacang dan kacang polong kaya akan protein nabati, serat, vitamin B, zat besi, folat, kalsium, kalium, fosfor, dan seng. Kebanyakan kacang juga rendah lemak. Kacang-kacangan mirip dengan daging dalam nutrisi, tetapi dengan kadar zat besi yang lebih rendah dan tidak ada lemak jenuh.
Apakah kacang dikeringkan?
Pengolahan biji kering dimulai di lapangan untuk produsen biji kering – pada akhir musim, tanaman kacang dipotong di pangkalnya dan dibiarkan mengering. Kemudian, mesin mulai mengumpulkan polong dan mengocok biji, yang dibersihkan dan dikantongi.
