Garam beryodium adalah garam yang mengandung sejumlah kecil natrium iodida atau kalium iodida. Itu garam biasa yang sudah disemprot potasium iodat. Ternyata dan rasanya sama! Kebanyakan garam dapur yang digunakan saat ini beryodium, dan memiliki banyak manfaat.
Apakah garam beryodium buruk bagi Anda?
Garam beryodium yang dikonsumsi dalam moderasi memiliki risiko kesehatan yang minimal, namun asupan yang berlebihan dapat menyebabkan masalah medis yang berbahaya, seperti tekanan darah tinggi. Garam beryodium bermanfaat bagi kesehatan Anda jika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Garam umumnya diperkaya dengan yodium, itulah sebabnya disebut garam beryodium.
Apakah garam beryodium itu asli?
Meskipun iodisasi garam tidak pernah diwajibkan, diperkirakan lebih dari 90 persen U. S. rumah tangga saat ini memiliki akses ke garam beryodium Sumber makanan yodium lainnya termasuk telur, produk biji-bijian yang diperkaya dan makanan nabati yang ditanam di tanah yang kaya yodium. Garam laut yang tidak difortifikasi hanya mengandung sedikit yodium.
Apa yang lebih baik garam beryodium atau tidak?
Garam tidak beryodium hanya akan memberi tubuh natrium, yang kelebihannya dapat menyebabkan banyak masalah kesehatan seperti tekanan darah tinggi, stroke, dan masalah kesehatan lainnya. Dalam hal umur simpan, garam beryodium hanya bertahan selama lima tahun, sedangkan garam non-yodium bertahan selamanya.
Haruskah saya menggunakan garam beryodium untuk memasak?
The takeaway: Garam beryodium baik-baik saja untuk persediaan di dapur Anda; itu tidak akan mempengaruhi rasa makanan Anda.
