Jagung adalah salah satu sayuran yang paling mudah dibekukan, dan selama musim tanam, jagung adalah salah satu yang termurah untuk persediaan. Anda dapat menghapus kernel untuk makanan mudah di masa depan atau membekukannya dalam bentuk rebusan jika Anda mau. Selain itu, jika Anda suka merebus makanan laut, Anda tidak akan memiliki cukup jagung beku untuk ditambahkan ke panci.
Bisakah saya membekukan jagung rebus tanpa direbus?
Jika Anda bertanya-tanya apakah Anda dapat membekukan jagung tanpa blansing, jawabannya adalah ya! Kiat pro: Saat membekukan biji jagung, pastikan Anda memberi cukup ruang bagi biji jagung untuk bernafas. Kami merekomendasikan untuk membekukan biji jagung dalam satu lapisan.
Apakah jagung harus direbus sebelum dibekukan?
Blansing, diikuti dengan mendinginkan dalam air es, adalah proses penting untuk menghasilkan jagung beku berkualitas. Enzim alami dalam jagung perlu dinonaktifkan sebelum dibekukan untuk mencegah hilangnya warna dan nutrisi, serta perubahan rasa dan tekstur. Enzim-enzim ini diinaktivasi dengan perlakuan hot blanch.
Bisakah kamu mengupas jagung dan membekukannya?
Cukup buang, tambahkan ke kantong freezer berukuran tepat, keluarkan udara, beri label, dan bekukan. Bahkan telinga beku segar terasa lebih enak daripada telinga beku yang dibeli di toko. … Tempatkan kantong di dalam freezer dalam satu lapisan agar jagung benar-benar beku Setelah beku, Anda dapat menumpuk kantong untuk memaksimalkan ruang penyimpanan freezer.
Bisakah saya membekukan jagung rebus?
Jagung rebus yang disimpan dengan benar akan bertahan selama 3 hingga 5 hari di lemari es. Untuk lebih memperpanjang umur simpan jagung rebus rebus, bekukan; bekukan dalam wadah kedap udara tertutup atau tas freezer tugas berat, atau bungkus rapat dengan aluminium foil tugas berat atau pembungkus freezer.
