Tidak ada standar pasti untuk konversi antara segar dan preground, tetapi untuk memberikan gambaran, Anda mungkin hanya membutuhkan 1/4 sdt pala segar yang mungkin Anda butuhkan satu sendok teh preground – dan Anda mungkin akan mendapatkan lebih banyak rasa dari 1/4 sdt itu.
Bisakah saya mengganti pala giling dengan pala utuh?
Pengganti Pala
Anda selalu bisa mengganti pala yang digiling dengan pala yang baru digiling dari polongnya, tetapi rasanya tidak akan terlalu menyengat. ATAU - Per sendok teh yang dibutuhkan, Anda dapat menggunakan fuli giling … ATAU - Jika Anda memiliki toples bumbu pai labu, Anda dapat menggunakan jumlah yang sama untuk menggantikan pala.
Apakah pala giling sama dengan pala utuh?
Tidak seperti pala giling, varietas ini tahan lama selama disimpan dengan benar. Apa yang benar-benar membedakan pala utuh dari pala yang digiling adalah rasa yang kuat. Pala utuh memiliki rasa yang lebih kuat dan memiliki rasa yang jauh lebih banyak.
Bagaimana cara mengganti pala utuh?
Allspice umumnya ditemukan di dapur dapur, menjadikannya alternatif yang nyaman untuk pala. Anda dapat mengganti pala dengan jumlah allspice yang sama dalam resep Anda. Allspice terbuat dari buah beri dari pohon Pimenta dioica. Rasanya mirip dengan pala dan bisa diganti dengan perbandingan 1:1.
Berapa banyak pala yang saya masukkan ke dalam resep?
Sedikit lebih manis dari fuli, pala sangat penting untuk saus bechamel dan juga cocok dengan buah yang dipanggang atau direbus, custard, eggnog, punch, kari, saus (terutama saus berbahan dasar bawang dan susu), pasta, dan sayuran (terutama bayam). Satu buah pala utuh yang diparut menghasilkan 2 hingga 3 sendok teh pala bubuk.
