Jenis lektin tertentu dapat mencegah tubuh Anda menyerap zat lain yang memiliki nilai gizi. Hal ini pada akhirnya dapat menyebabkan masalah serius seperti kekurangan gizi. Beberapa sumber lektin dianggap sangat beracun. Biji jarak, misalnya, mengandung racun lektin kuat yang disebut risin.
Makanan apa yang mengandung lektin tertinggi?
Mereka ditemukan di semua tanaman, tetapi kacang-kacangan mentah (kacang polong, lentil, kacang polong, kedelai, kacang tanah) dan biji-bijian seperti gandum mengandung jumlah lektin tertinggi.
Apa 3 makanan yang harus dihindari oleh Dr Gundry?
Makanan yang harus dihindari
Menurut Dr. Gundry, Anda dapat makan beberapa sayuran yang dilarang - tomat, paprika, dan mentimun - jika ada sudah dikupas dan dibuang bijinya. The Plant Paradox Diet menekankan pada sumber protein dan lemak yang utuh dan bergizi sementara melarang nightshades, kacang-kacangan, polong-polongan, biji-bijian, dan sebagian besar produk susu.
Haruskah Anda makan atau menghindari lektin?
Makanan umum yang mengandung lektin umumnya dianggap aman bagi kebanyakan orang untuk dimakan asalkan dimasak dengan benar. Orang dengan kepekaan pencernaan mungkin mengalami efek negatif setelah makan makanan ini. Masuk akal untuk menghindari makanan yang menyebabkan masalah pencernaan bagi Anda.
Apakah lektin menyebabkan usus bocor?
“Bagi mereka yang makan banyak makanan mentah yang kaya lektin – vegetarian atau mereka yang mengikuti pola makan nabati, misalnya – asupan lektin yang lebih tinggi dan gangguan gastrointestinal yang diakibatkannya seperti mual, diare, dan kembung dapatmelemahkan lapisan usus halus , memicu sindrom usus bocor, peradangan di seluruh sistem dan …
