Catatan 1: Chianti, Pinot Pior, dan Merlot adalah wine terbaik untuk saus Bolognese. (Saya juga menggunakan Cabernet Sauvignon.) Pengganti Anggur Merah dalam Saus Bolognese: Sauvignon Blanc, Pinot Grigio atau Orvieto.
Apa wine terbaik untuk saus Bolognese?
Anggur merah terbaik untuk memasak bolognese adalah anggur merah Italia. Biasanya Graciano, Sangiovese, atau Chianti Italia klasik adalah anggur merah terbaik untuk memasak Bolognese.
Haruskah saya menggunakan anggur merah atau putih dalam saus Bolognese?
Keduanya sebenarnya baik-baik saja tetapi mereka membuat saus dengan gaya yang berbeda. Merah bisa menjadi agresif, yang bekerja jika Anda menggunakan bolognese dua hari karena akan punya waktu untuk diserap sepenuhnya oleh bahan-bahan lainnya; tetapi, jika Anda akan memakannya pada malam yang sama, gunakan putih dan biarkan membantu dagingnya meleleh.
Anggur putih apa yang baik untuk bolognese?
Tapi, jika Anda memilih rute anggur putih, condongkan tubuh ke sesuatu yang kering dan tidak berpohon. Pinot Gris atau Sauvignon Blanc akan bekerja dengan baik di sini. Saya dapat memberitahu Anda bahwa saya makan Saus Daging Bolognese Putih ini untuk makan siang dan makan malam, empat hari berturut-turut, dan saya tidak bosan dengan itu…
Apakah Pinot Grigio baik untuk orang Bolognese?
Ini adalah hidangan Italia, jadi pilihlah anggur Italia. Pinot Grigio terdengar bagus.
