Anda dapat mengganti Emmental, Jarlsberg, atau keju Raclette untuk Gruyère dalam quiche. Semua keju Swiss ini akan ideal, karena memberikan profil rasa yang sangat mirip dengan Gruyère.
Apakah Gouda pengganti yang baik untuk Gruyere?
Karena gouda cocok untuk dicairkan dan dimasak dan disajikan dengan papan keju, ini bisa menjadi pengganti yang baik untuk gruyere. Meskipun mereka mungkin memiliki rasa yang sedikit berbeda, gouda yang teksturnya lembab namun padat dapat menjadi alternatif yang baik jika Anda sedang malas.
Apa yang bisa menggantikan keju Gruyere di quiche?
Quiche Lorraine dengan Gruyère Cheese and Onions
Anda dapat mengganti Emmental atau Swiss cheese untuk Gruyère jika Anda mau.
Keju apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti Gruyere di dauphinoise?
Julia Childs menggunakan gruyere. Ini cukup mahal jadi untuk keperluan sehari-hari, mozzarella adalah alternatif ide tetapi jika Anda melakukannya, tambahkan sedikit garam pada setiap lapisan. Keju leleh lainnya juga akan berfungsi dengan baik – Monterey Jack, cheddar, dan enak adalah semua keju yang saya gunakan dan sukai.
Apa pengganti keju Gruyere yang lebih murah?
Norwegian Jarlsberg, keju kuning pucat, adalah pengganti yang sangat baik untuk Gruyere, terutama untuk melelehkan keju di atas sayuran panggang. Pilihan lain yang sangat masuk akal adalah keju gaya Alpine Gruyere yang dibuat di pegunungan dekat Austria atau Prancis.
