Daftar Isi:
- Keju apa Saint Marcellin itu?
- Seperti apa rasanya Saint Marcellin?
- Apakah Saint Marcellin seperti Camembert?
- Dari mana keju Saint Marcellin berasal?
Video: Apa itu keju saint marcellin?
2024 Pengarang: Fiona Howard | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-10 06:39
Saint-Marcellin adalah keju Prancis lembut yang terbuat dari susu sapi. Dinamakan setelah kota kecil Saint-Marcellin, itu diproduksi di wilayah geografis yang sesuai dengan bagian dari bekas provinsi Dauphiné. Biasanya berukuran kecil, dengan berat sekitar 80 gram, dengan bagian luar berwarna putih krem.
Keju apa Saint Marcellin itu?
Saint-Marcellin adalah keju Prancis lembut yang terbuat dari susu sapi. Dinamakan setelah kota kecil Saint-Marcellin (Isère), diproduksi di wilayah geografis yang sesuai dengan bagian dari bekas provinsi Dauphiné (sekarang termasuk dalam wilayah Rhône-Alpes).
Seperti apa rasanya Saint Marcellin?
Tekstur keju muda bervariasi dari yang keras hingga yang sangat berair dan memiliki rasa yang ringan dan sedikit asin. Saat matang, rasanya tak tertahankan dengan sedikit rasa ragi. Ini biasanya memiliki kerak krem dengan interior lembut dan lembut. Ini memiliki rasa pedesaan, pedas, buah yang intens
Apakah Saint Marcellin seperti Camembert?
Banyak dari Anda sekarang mungkin berpikir ini terdengar sangat mirip Camembert atau Brie, dengan kulitnya yang mekar, tetapi Saint Marcellin sangat berbeda: … Tidak mengembangkan kulit berbulu halus daricamembert/brie, melainkan lapisan sutra yang sangat tipis khusus untuk cetakan Geotrichum ini.
Dari mana keju Saint Marcellin berasal?
Dari wilayah Rhône-Alpes di Prancis, keju St Marcellin memiliki struktur yang lembut tetapi memiliki cita rasa yang kuat. Disajikan dalam pot terakota individu, keju ini terbuat dari susu sapi dan berumur hanya satu bulan sehingga memberikan tekstur yang halus seperti sutra dan rasa jamur kacang.
Direkomendasikan:
Apa itu krim keju?
Mozzarella Anda tahu kesepakatan dengan mozzarella. Ini adalah teman terbaik pizza, juara skenario tarik keju. Mozzarella, baik segar atau dengan kelembapan rendah, memiliki rasa yang sangat lembut, sehingga membuat keju yang cepat, bersih, dan lembut untuk segala hal mulai dari bakso hingga sayuran panggang .
Apa itu keju berjamur?
Keju biru atau keju bleu adalah keju yang dibuat dengan kultur jamur Penicillium, memberikannya bintik-bintik atau urat-urat jamur di seluruh keju, yang dapat bervariasi warnanya melalui berbagai nuansa biru dan hijau. Ini membawa bau yang berbeda, baik dari itu atau berbagai bakteri yang dibudidayakan secara khusus.
Bisakah Anda mengganti keju parut dengan keju mozzarella?
Ya, Anda bisa mengganti keju mozzarella. Tergantung pada apa yang Anda buat, Anda mungkin ingin menggunakan mozzarella segar atau yang dibeli di toko. Kedua versi ini meleleh dengan sangat baik, dan Anda dapat menggunakannya secara bergantian dengan keju string .
Keju apa itu caciocavallo?
Jenis keju pasta filata Italia yang terbuat dari susu domba atau sapi, diproduksi di seluruh Italia Selatan dan Balkan. Sejarah Caciocavallo kembali ke 500 SM ketika Hippocrates pertama kali menyebutkan kepintaran orang Yunani dalam membuatnya .
Keju apa fontina itu?
Keju Fontina adalah keju sapi semilunak dengan rasa mentega dan kacang yang lembut. Biasanya, fontina yang diproduksi di Valle d'Aosta, Italia (tempat kelahiran keju), akan sedikit lebih tajam daripada fontina yang dibuat di AS, Prancis, atau wilayah Italia lainnya .
