Lemak trans dalam makanan Anda
- Makanan yang dipanggang, seperti kue, kue kering, dan pai.
- Memperpendek.
- Microwave popcorn.
- pizza beku.
- Adonan yang didinginkan, seperti biskuit dan roti gulung.
- Makanan yang digoreng, termasuk kentang goreng, donat, dan ayam goreng.
- Krimer kopi nondairy.
- Tekan margarin.
Bagaimana Anda mengidentifikasi lemak trans?
Periksa label Fakta Gizi dan daftar bahan Jika label Fakta Gizi mengatakan produk tersebut memiliki "0 g lemak trans", itu tidak berarti produk tersebut tidak mengandung trans lemak. Itu bisa memiliki hingga setengah gram lemak trans per porsi. Jadi periksa label bahan untuk melihat apakah "minyak terhidrogenasi parsial" ada dalam daftar.
Apa itu lemak trans yang baik?
Salah satu lemak trans alami disebut asam linoleat terkonjugasi, atau CLA. Ini hadir sebagian besar dalam daging dan makanan susu, seperti susu, yogurt dan keju. Penelitian awal menunjukkan bahwa manfaatnya mungkin termasuk benar-benar mengurangi risiko kanker dan penyakit jantung tertentu.
Makanan apa yang tidak mengandung lemak trans?
Makan lebih banyak makanan utuh seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, daging tanpa lemak, ikan, kacang-kacangan, dan unggas tanpa lemak.
Apa itu lemak trans Inggris?
Lemak trans atau asam lemak trans (TFA) adalah minyak nabati yang diubah secara kimia, digunakan untuk memberi makanan olahan umur simpan lebih lama. Mereka diproduksi secara artifisial melalui proses yang disebut hidrogenasi yang mengubah minyak cair menjadi lemak padat.
