Simpan kue di dalam loyang dan biarkan dingin di rak selama waktu yang ditentukan resep - biasanya 15-20 menit - sebelum mencoba mengeluarkannya. Cobalah untuk tidak membiarkannya benar-benar dingin sebelum mengeluarkannya. Kebanyakan kue paling baik tidak dicetak dari wajannya saat masih hangat, jika tidak kue cenderung lengket.
Apa yang terjadi jika Anda membiarkan kue dingin di dalam kaleng?
Ini cukup halus. Saat dingin menjadi lebih terstruktur Setelah lima hingga 10 menit, lemaknya juga masih cair dan melumasi kue dari loyang. Setelah itu, lemak mulai memadat dan justru bisa menghalangi kue keluar dari loyang.
Haruskah kue yang dingin ditutup atau tidak tertutup?
Anda tidak ingin membuat kue menjadi basah, tetapi pastikan Anda menutupi seluruh permukaan kue. … Segera setelah itu, tutupi kue dengan rapat dengan bungkus plastik dan sisihkan hingga dingin Jika Anda memiliki resep yang buruk atau membuat kue Anda terlalu matang, ini tidak akan menyelamatkan mereka dari kehancuran -ness.
Bisakah kamu memasukkan kue hangat ke dalam kaleng?
Singkatnya, ya. Karena kue harus benar-benar dingin sebelum dibekukan atau ditambahkan hiasan lainnya, kue yang tidak mudah busuk dapat dibiarkan di dalam wajan semalaman.
Mengapa saya tidak bisa mengeluarkan kue dari kaleng?
Coba trik ini: ambil pisau mentega kecil atau spatula offset Anda dan gosokkan di sekitar tepi kue untuk melepaskannya dari sisi loyang … Balikkan loyang di atas papan dan kue harus keluar. Jika tidak satu pun dari metode ini berhasil, cukup bekukan kue dan sajikan langsung dari loyang seperti kue lapis.
