Apa itu cheese melter?

Daftar Isi:

Apa itu cheese melter?
Apa itu cheese melter?

Video: Apa itu cheese melter?

Video: Apa itu cheese melter?
Video: Yummy Swiss Raclette. Warm Melted Swiss Cheese with Egg and Potatoes. London Street Food 2024, September
Anonim

Cheesemelter adalah alat memasak yang digunakan terutama di dapur restoran komersial. Didukung oleh api langsung atau listrik, peralatan seperti pemanggang roti yang panjang ini memungkinkan juru masak untuk memberikan sentuhan akhir pada hidangan, terutama yang diberi keju parut.

Apa yang dilakukan oleh pembuat keju?

Sesuai dengan namanya, cheese melter umumnya adalah alat yang digunakan untuk melelehkan keju di atas pasta, sandwich, dan sup bawang Prancis. Mereka juga sering digunakan untuk memanggang roti dan dapat menghangatkan hidangan setelah makanan disepuh.

Mengapa pembuat keju disebut salamander?

Nama yang juga digunakan untuk berbagai jenis alat pemanas, berasal dari salamander mitos, binatang yang hidup dalam api dan dapat mengendalikan api. Contoh dari penggunaan dapur termasuk oven suhu tinggi dan, dari abad ke-17 dan ke-18, elemen pencoklatan.

Apa yang dilakukan salamander di dapur?

Salamander dalam istilah kami adalah peralatan dapur khusus yang biasa ditemukan di restoran. Ini pada dasarnya adalah ayam pedaging khusus yang dirancang untuk mencapai pemanggangan, pencoklatan, penyelesaian, dan pemanggangan yang sempurna dalam setengah waktu dari ayam pedaging oven standar.

Apa nama restoran broiler?

Nama lain untuk a salamander adalah broiler overhead, finishing oven, atau broiler hotel. Mereka mungkin gas atau listrik, tapi api gas, sejauh ini, jenis yang disukai, dengan ayam pedaging modern menggunakan pembakar inframerah. Panjangnya bisa dari 3 hingga 6 kaki, dengan beberapa zona pemanasan.

Direkomendasikan: