Raffinose adalah trisakarida yang terdiri dari galaktosa, glukosa, dan fruktosa. … Raffinose dapat dihidrolisis menjadi D-galaktosa dan sukrosa oleh enzim -galaktosidase (α-GAL), enzim yang tidak ditemukan dalam saluran pencernaan manusia. -GAL juga menghidrolisis -galaktosida lain seperti stachyose, verbascose, dan galactinol, jika ada.
Bagaimana Anda mengklasifikasikan rafinosa?
Raffinose adalah trisakarida yang terdiri dari alpha-D-galactopyranose, alpha-D-glucopyranose dan beta-D-fructofuranose bergabung secara berurutan oleh 1->6 dan 12 ikatan glikosidik, masing-masing. Berperan sebagai metabolit tumbuhan, metabolit Saccharomyces cerevisiae dan metabolit tikus.
Enzim apa yang mencerna rafinosa?
Diet: Raffinose dapat dihidrolisis menjadi sukrosa dan galaktosa oleh enzim -galaktosidase (α-GAL).
Apa fungsi rafinosa?
Keluarga raffinosa oligosakarida (RFOs) adalah ekstensi -1, 6-galaktosil dari sukrosa (Suc). Kelompok oligosakarida ini ditemukan pada tumbuhan dan diketahui berfungsi sebagai pelindung kekeringan pada biji, sebagai gula pengangkut dalam getah floem dan sebagai gula penyimpanan.
Apa contoh rafinosa?
Contoh an oligosakarida adalah rafinosa. Raffinose adalah trisakarida, artinya terdiri dari tiga monomer monosakarida, yaitu galaktosa, glukosa, dan fruktosa.
