Masakan yang benar adalah salah satu cara yang paling efektif untuk mencegah trikinosis, infeksi yang disebabkan oleh parasit Trichinella spiralis. … Sekarang direkomendasikan untuk memasak steak babi, daging, dan daging panggang hingga setidaknya 145°F (63°C) - yang memungkinkan daging mempertahankan kelembapan dan rasanya tanpa mengeringkannya (6).
Mengapa Anda harus memasak daging babi yang matang?
Masakan yang benar adalah salah satu cara paling efektif untuk mencegah trikinosis, infeksi yang disebabkan oleh parasit Trichinella spiralis … Sekarang direkomendasikan untuk memasak steak daging babi, daging, dan daging panggang untuk setidaknya 145°F (63°C) - yang memungkinkan daging mempertahankan kelembapan dan rasanya tanpa mengeringkannya (6).
Apa yang terjadi jika Anda makan daging babi setengah matang?
Makan daging babi mentah atau setengah matang bukanlah ide yang baik. Daging dapat menampung parasit, seperti cacing gelang atau cacing pita. Ini dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan seperti trikinosis atau taeniasis. Meskipun jarang, trikinosis dapat menyebabkan komplikasi serius yang terkadang berakibat fatal.
Apakah boleh makan babi merah muda?
A Little Pink Boleh Saja: USDA Merevisi Suhu Memasak Untuk Daging Babi: Dua Arah Departemen Pertanian AS menurunkan suhu memasak daging babi yang disarankan menjadi 145 derajat Fahrenheit. Itu, katanya, mungkin meninggalkan beberapa daging babi yang tampak merah muda, tapi dagingnya masih aman untuk dimakan
Mengapa penting untuk memasak daging dengan baik?
Daging, seperti daging sapi, babi, dan ayam, mengandung bakteri dan parasit berbahaya Jika dimakan mentah, bakteri dan parasit ini bisa membuat Anda sakit parah. Namun, jika Anda memasak daging dengan benar, semua organisme berbahaya akan terbunuh selama proses memasak, sehingga Anda dapat memakan daging yang dimasak dengan aman.
