Menggunakan. Parmigiano-Reggiano biasanya diparut di atas hidangan pasta, diaduk menjadi sup dan risotto, dan dimakan sendiri. Itu sering dicukur atau diparut di atas hidangan lain seperti salad.
Apa yang bisa saya lakukan dengan Parmigiano Reggiano?
Resep Parmigiano Reggiano Terbaik
- Crouton Parmesan. …
- Keripik Kale Dengan Parmigiano-Reggiano. …
- Arugula-Basil-Ricotta Pesto Pasta. …
- Arugula, Radicchio, dan Salad Adas Dengan Vinaigrette Lemon. …
- Pizza Fondue. …
- Bakso Kalkun Grape-Nuts dengan 'Mie' Zucchini dan Pesto. …
- Pasta Ringan Alfredo Dengan Tomat Roma.
Apa perbedaan antara keju Parmesan dan Parmigiano Reggiano?
Agar keju diklasifikasikan sebagai Parmigiano-Reggiano, keju harus berasal dari wilayah tertentu di Italia dan hanya mengandung bahan tertentu yang disetujui. Parmigiano-Reggiano juga berusia setidaknya satu tahun dan hingga tiga tahun. Parmesan, sebaliknya, tidak diatur, dan mungkin berusia minimal 10 bulan.
Mengapa Parmigiano Reggiano begitu istimewa?
Mudah dicerna, sangat bergizi dan bebas laktosa, Parmigiano Reggiano memiliki rasa unik dari produk yang dibuat tanpa aditif. Konsentrasi protein, vitamin, kalsium dan mineralnya membuatnya cocok untuk segala usia dan semua kegunaan.
Bagaimana cara mengetahui Parmigiano-Reggiano yang asli?
Bila Parmigiano Reggiano dalam bentuk utuh tradisional, atau dipotong-potong dengan kulitnya, produk aslinya mudah dikenali. Kerak, atau bagian mana pun darinya, harus dengan jelas menunjukkan titik-titik yang menggambarkan Parmigiano ReggianoIni sebenarnya tanda asal yang ditandai pada formulir saat dibuat.
