Tidak ada "r" di bulan Mei - banyak pecinta tiram yang telah belajar untuk mengikuti aturan praktis ini: Makan tiram mentah hanya dalam bulan-bulan yang mengandung huruf "r."
Bulan apa tidak boleh makan tiram?
Tradisi pecinta kuliner hanya makan tiram liar di bulan-bulan dengan huruf "r" – dari September hingga April – untuk menghindari kerang berair, atau lebih buruk lagi, keracunan makanan yang parah. Sekarang, sebuah studi baru menunjukkan bahwa orang telah mengikuti praktik ini setidaknya selama 4.000 tahun.
Tiram apa yang sedang musim sekarang?
SYDNEY ROCK OYSTER Dengan daging yang lembut dan rasa asin, Sydney Rocks yang bercangkang halus berasal dari Australia. Dibudidayakan di sepanjang pantai NSW, musim puncak mereka berlangsung dari September hingga Maret. Lebih kecil dari varietas budidaya lainnya, tiram ini enak disajikan alami atau dengan perasan lemon.
Bulan apa kamu bisa membeli tiram?
Tradisi pecinta kuliner hanya makan tiram liar di bulan-bulan dengan huruf "r" -- dari September hingga April -- untuk menghindari kerang berair, atau lebih buruk lagi, serangan yang tidak menyenangkan keracunan makanan. Sekarang, sebuah studi baru menunjukkan bahwa orang telah mengikuti praktik ini setidaknya selama 4.000 tahun.
Bisakah kamu makan tiram sepanjang tahun?
Ternyata, aman makan tiram sepanjang tahun, dan Anda bisa menebak bagaimana kami merayakannya. Anda mungkin menganut pepatah lama, “hanya makan tiram selama sebulan yang mengandung huruf 'r. '” (Pada dasarnya ini adalah cara untuk mengingat untuk tidak makan tiram dari Mei hingga Agustus.)
