Sarden Ikan bersisik adalah sumber protein dan asam lemak omega-3 yang sangat baik. Sementara kerang memiliki keunggulan dalam kandungan zat besinya, sarden juga bisa memberikan pukulan zat besi yang kuat. 3 ons sarden menyediakan 2,48 mg zat besi.
Ikan apa yang mengandung zat besi tinggi?
Selain tuna, haddock, mackerel, dan sarden adalah beberapa contoh ikan kaya zat besi lainnya yang juga dapat Anda masukkan ke dalam makanan Anda (77, 78, 79).
Apakah sarden baik untuk anemia?
Meskipun sarden kalengan sumber zat besi yang baik , mereka juga tinggi kalsium. Kalsium dapat mengikat zat besi dan mengurangi penyerapannya.
Ikan dengan kadar zat besi terbaik antara lain:
- tuna kaleng atau segar.
- makarel.
- mahi mahi.
- pompano.
- tengger segar.
- salmon segar atau kalengan.
Makanan apa yang tinggi zat besi?
Beberapa sumber zat besi terbaik dari tumbuhan adalah:
- Kacang dan lentil.
- Tahu.
- Kentang panggang.
- Mete.
- Sayuran berdaun hijau tua seperti bayam.
- Sereal sarapan yang diperkaya.
- Roti gandum utuh dan yang diperkaya.
Apa sumber zat besi terbaik?
Ditemukan dalam makanan hewani yang awalnya mengandung hemoglobin, seperti daging merah, ikan, dan unggas (daging, unggas, dan makanan laut mengandung zat besi heme dan non-heme). Tubuh Anda menyerap zat besi paling banyak dari sumber heme.
