Di A. S., kielbasa biasanya diasap dan dimasak sepenuhnya sebelum dikemas Ini mirip dengan bagaimana hot dog Amerika dimasak sepenuhnya saat dijual, berbeda dengan hot dog segar dan mentah tautan sosis, atau "anak nakal" yang dimasak setiap akhir pekan Hari Buruh. … Kielbasa asap benar-benar beraroma tetapi bisa mengandung banyak natrium.
Apakah sosis Polandia sudah matang sepenuhnya?
Umumnya, kebanyakan kiełbasa yang dijual di luar Polandia sudah dimasak – baik diasap atau diawetkan. Itu bisa dimakan apa adanya, tetapi umumnya rasanya paling enak saat dipanaskan (lebih lanjut tentang itu di bawah). Jika Anda menemukan kiełbasa segar di toko makanan (misalnya sosis putih “biała”), Anda harus merebusnya terlebih dahulu.
Bisakah kamu makan sosis Polandia mentah?
Bisakah kamu makan kielbasa mentah? Tergantung jenis kielbasanya, jika dagingnya kering diawetkan terlebih dahulu maka aman untuk dimakan. Kielbasa tidak dibuat secara tradisional dengan daging sapi dan tidak disajikan mentah. Kebanyakan daging selain jenis daging sapi tidak boleh dimakan mentah.
Bagaimana cara mengetahui apakah sosis sudah dimasak sebelumnya?
Jika Anda ingin mengetahui apakah sosis asap telah matang seluruhnya, gunakan termometer daging. Bidik 160ºF di tengah tautan. Itu zona aman. Untuk sosis yang lebih lembut, seperti kalkun asap atau sosis ayam, masak hingga inti sosis mencapai 165º F.
Bagaimana cara memasak sosis Polandia yang sudah dimasak sebelumnya?
- Letakkan sosis di wajan.
- Tambahkan 1/2 inci air.
- Rebus hingga mendidih; kurangi panas ke rendah.
- Tutup dan didihkan selama 8-10 menit atau sampai panas, putar tautan sekali.
