asam nitrat bereaksi dengan protein untuk membentuk produk nitrasi kuning. Reaksi ini dikenal sebagai reaksi xanthoproteic. Pengujian ini dilakukan dengan menambahkan asam nitrat pekat pada zat yang diuji, kemudian campuran dipanaskan.
Asam apa yang digunakan dalam uji Xanthoproteic?
Uji Xanthoproteic menggunakan reaksi nitrasi untuk menentukan keberadaan protein dalam larutan. Ketika sampel diperlakukan dengan asam nitrat pekat yang panas ia bereaksi dengan asam amino aromatik seperti fenilalanin, tirosin dan triptofan dan membentuk produk berwarna kuning yang dikenal sebagai protein Xantho.
Mengapa NaOH ditambahkan dalam uji Xanthoproteic?
Uji Xanthoproteic khusus untuk protein yang mengandung asam amino aromatik. Cincin benzena dalam asam amino dinitrasi dengan pemanasan dengan asam nitrat dan membentuk senyawa nitro kuning yang berubah menjadi warna oranye dengan alkali. … Dinginkan tabung reaksi dan tambahkan 2mL NaOH 20% (atau larutan amonia) agar menjadi basa
Bagaimana cara uji Xanthoproteic mendeteksi asam amino fenolik?
Uji Xanthoproteic digunakan untuk membedakan asam amino dengan cincin fenil, fenol atau gugus indol dari asam amino lain Xanthoprotein adalah zat asam kuning yang dibentuk oleh aksi panas asam nitrat pada zat albumin atau protein dan diubah menjadi warna oranye-kuning tua dengan penambahan amonia.
Mengapa fenilalanin memberikan hasil negatif pada uji Xanthoproteic?
HNO3. Cincin benzena aromatik mengalami nitrasi untuk menghasilkan produk berwarna kuning. Fenilalanin memberikan reaksi negatif atau positif lemah meskipun asam amino ini mengandung inti aromatik karena sulit untuk nitrat dalam kondisi normal.
