Istilah ini agak, tetapi tidak sepenuhnya, dapat dipertukarkan Kaldu adalah cairan yang tersisa setelah daging, makanan laut, atau sayuran dimasak dalam air. … Consomme adalah cairan bening yang dihasilkan dari mengklarifikasi stok buatan sendiri. Ini biasanya dilakukan dengan putih telur.
Bisakah kamu mengganti kaldu dengan consommé?
Anda bisa cukup encerkan consommé dengan air untuk menjadikannya pengganti kaldu yang baik. Ini akan membuat rasanya lebih ringan dan mengencerkan consommé dengan konsistensi yang sama seperti kaldu. Jika Anda punya banyak waktu, Anda bisa mengklarifikasi sendiri kaldu sapi untuk membuat consommé.
Apa pengganti yang baik untuk daging sapi consommé?
Alternatif Konsumsi Daging Sapi
- Stok daging sapi. Stok daging sapi adalah pilihan cadangan terbaik jika Anda tidak memiliki persediaan di dapur Anda. …
- kaldu sapi. Kaldu daging sapi adalah alternatif yang bagus untuk consomme. …
- Konsumsi jamur. Salah satu alternatif yang menarik untuk daging sapi adalah consommé jamur. …
- kaldu tulang. …
- Kubus Kaldu. …
- Makanan Ayam …
- Au Jus.
Bisakah saya menggunakan kaldu ayam sebagai pengganti daging sapi?
Ya, banyak orang memilih untuk menggunakan kaldu ayam daripada kaldu sapi dalam resep, meskipun akan menghasilkan rasa yang sedikit berbeda dengan kaldu sapi. Anda bahkan dapat mencoba menggunakan kubus kaldu ayam dalam air mendidih karena resep tersebut akan tetap memberikan rasa gurih dan daging pada resep Anda.
Apa yang bisa saya gunakan jika saya tidak punya kaldu sapi?
Kaldu Ayam – Meskipun rasanya mungkin sedikit berbeda, kaldu ayam bisa menjadi pengganti kaldu sapi yang enak. Di sebagian besar resep, Anda bahkan tidak akan melihat perbedaannya! Dan karena Anda dapat menggunakan rasio satu-ke-satu, itu mudah sekali. Kaldu Jamur – Salah satu cara favorit kami untuk menghabiskan jamur adalah dengan membuat kuah kaldu!
