Perbedaan antara chardonnay oaked dan unoaked adalah chardonnay oaked berumur dalam tong kayu ek baru, sedangkan unoaked tidak. Saat chardonnay menghabiskan waktu di tong kayu ek alih-alih tangki baja atau plastik, pohon ek memberikan rasa ke dalam anggur yang menyerupai vanila manis, karamel, dan mentega.
Apa perbedaan Chardonnay mentega dan oak?
Oaked Chardonnays kaya, bertubuh penuh dan memiliki tambahan rasa vanila, mentega dan bahkan karamel dari pohon ek. Chardonnay yang beriklim sejuk dan bermentega akan memiliki lebih banyak rasa jeruk dibandingkan Chardonnay yang beriklim hangat , yang akan memiliki lebih banyak rasa buah tropis.
Apakah Chardonnay oaked atau unoaked lebih baik?
Jika Anda menyukai anggur putih ringan dengan nada bunga dan buah-buahan, maka Chardonnay yang belum diolah sangat cocok untuk Anda. Jenis anggur ini difermentasi dalam baja tahan karat alih-alih tong kayu ek, dan karena tidak bergantung pada kayu ek untuk rasa, ia memiliki lebih banyak rasa buah segar dan lebih sedikit rasa vanila bakar.
Bagaimana Anda bisa tahu jika Chardonnay adalah pohon ek?
Saat membaca catatan pencicipan, cari deskriptor seperti "renyah," "menyegarkan" atau "bersemangat" untuk menyarankan Chardonnays yang belum diolah, sementara anggur oak dapat digambarkan dengan " roti panggang" atau "vanila. "
Apa Chardonnay non oaky yang enak?
10 Chardonnay Terjangkau yang Bukan Bom Oak
- A sampai Z Wineworks 2013 Oregon Chardonnay SPLURGE TERBAIK. …
- 2012 Heron Chardonnay (California) …
- 2011 Vega Sindoa Chardonnay (Spanyol) …
- Backsberg Kosher Chardonnay. …
- Morro Bay Split Oak Estates Chardonnay. …
- 2012 Foxglove Chardonnay. …
- 2013 Barossa Valley Chardonnay.
