Paha, atau kaki belakang, terutama untuk memanggang di dalam atau di luar tulang. Itu juga bisa dipanggang seperti kaki domba. Pelana adalah sendi pemanggang lain dan biasanya dilakukan di atas tulang, meskipun pinggangnya bisa diberi tulang untuk steak atau noisettes. Bisa juga dipotong-potong.
Apa itu daging rusa?
Haunch: potong dari bagian atas kaki belakang, dengan tulang dihilangkan, kumpulan otot ini membuat pemanggang yang empuk dan penuh rasa.
Apa potongan daging pahanya?
1. Paha ( kaki belakang) Paha adalah kaki belakang dan sangat cocok untuk membuat hidangan apa pun dengan daging di tulangnya. Mereka adalah apa yang disebut 'bone-in-joint' yang artinya persis seperti yang dikatakan.
Apakah paha sama dengan pantat?
Haunch steak sempurna untuk makan malam yang cepat dan mudah. Potongannya sama dengan Rump sapi. Cukup goreng selama beberapa menit di setiap sisi dan selesai.
Apa potongan daging rusa yang paling enak?
Venison striploin adalah potongan yang sempurna untuk dibuat menjadi steak, masak seperti yang Anda lakukan pada beef fillet steak - seperti beef fillet venison striploin steak dijamin disukai banyak orang.
