Farm raised paiche telah menjadi sukses yang mengejutkan. Sementara ikan lain dengan ukuran ini tidak dapat dibudidayakan, paiche secara alami hidup di laguna Amazon, lingkungan yang dapat direplikasi dengan kolam air tawar yang besar.
Apakah arapaima dibudidayakan?
Arapaima hanyalah salah satu dari beberapa spesies yang, melalui budidaya ikan, dapat menyediakan protein dan peluang ekonomi bagi masyarakat miskin pedesaan di wilayah Amazon. Sementara budidaya ikan, atau akuakultur, telah lama dipraktikkan di wilayah tersebut, banyak penjajah dan pemukim baru di Amazon gagal memanfaatkan potensinya.
Apakah paiche sehat?
Mengandung 20 gram protein per 100 gram sajian, paiche sebanding dengan fillet daging sapi dan dada ayam tetapi dengan lebih sedikit lemak (1 gram) dan kalori (89). Paiche tinggi minyak omega-3 dengan rasio yang baik untuk omega-6 (1:1).
Paiche jenis ikan apa?
Arapaima, pirarucu, atau paiche adalah spesies bonytongue besar dalam genus Arapaima asli lembah Amazon dan Essequibo di Amerika Selatan. Arapaima adalah jenis genus dari subfamili Arapaiminae dalam keluarga Osteoglossidae.
Seperti apa rasanya ikan paiche?
Seperti nila, paiche cukup lembut, tapi bukan tanpa rasa: rasanya seperti ayam, aku tidak bercanda. Saya tidak bisa membayangkan ikan starter yang lebih baik untuk yang tidak menyukai makanan laut, dari anak-anak hingga orang dewasa yang rewel.
