Beberapa sumber percaya sauerbraten ditemukan oleh Charlemagne pada abad ke-9 Masehi sebagai cara menggunakan sisa daging panggang. Saint Albertus Magnus, juga dikenal sebagai Saint Albert the Great dan Albert of Cologne, juga dianggap mempopulerkan hidangan ini pada abad ke-13.
Siapa yang menemukan Sauerbraten?
Asal usul Sauerbraten dianggap berasal dari Julius Caesar yang didokumentasikan mengirim daging sapi yang direndam dalam anggur dari Roma ke koloni Romawi baru di Cologne. Saint Albert yang Agung dari Cologne kemudian dipuji karena mempopulerkan resep tersebut pada abad ke-13.
Mengapa Sauerbraten menjadi makanan nasional Jerman?
Sauerbraten juga disebut sebagai hidangan nasional Jerman dan dapat ditemukan di hampir setiap menu Jerman.… Dokumen telah menunjukkan bahwa Julius Caesar adalah inspirasi di balik Sauerbraten. Dialah yang mengirim amphora berisi daging sapi yang direndam dalam anggur melintasi Pegunungan Alpen ke koloni Romawi baru di Cologne.
Apa arti kata Sauerbraten?
: daging sapi yang dipanggang di oven atau disangrai dalam panci direndam sebelum dimasak dalam cuka dengan merica, bawang putih, bawang bombay, dan daun salam.
Apa hidangan nasional Jerman?
Sauerbraten
Sauerbraten dianggap sebagai salah satu hidangan nasional Jerman dan ada beberapa variasi regional di Franconia, Thuringia, Rhineland, Saarland, Silesia dan Swabia. Panggang pot ini membutuhkan waktu cukup lama untuk disiapkan, tetapi hasilnya, yang sering disajikan sebagai makan malam keluarga hari Minggu, benar-benar sepadan.
