Daftar Isi:
- Apa yang terjadi jika Anda mengalahkan telur?
- Bisakah kamu memperbaiki meringue yang sudah keropos?
- Seperti apa meringue yang sudah dikocok?
- Bagaimana cara memperbaiki meringue yang gagal?
Video: Bagaimana cara mengatasi telur kocok?
2024 Pengarang: Fiona Howard | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-10 06:39
Jika gumpalannya membandel, putih telurnya terlalu banyak dikocok. Perbaiki sisa putih telur seperti ini: Tambahkan putih telur segar ke putih telur yang tersisa di mangkuk mixer dan kocok selama beberapa detik-hanya untuk membasahi kembali busa dan membuatnya cukup kenyal untuk lipat.
Apa yang terjadi jika Anda mengalahkan telur?
Putih telur terlalu lama terlihat kental dan kusam dan membentuk gumpalan putih besar jika Anda mencoba melipatnya ke dalam campuran lain. Mengalahkan telur utuh atau kuning telur untuk sifon dan kue bolu bahkan lebih mudah daripada mengocok putih telur.
Bisakah kamu memperbaiki meringue yang sudah keropos?
Seperti yang disarankan oleh guru meringue saya Gary Mehigan: “ Jika Anda mengocok putih telur secara berlebihan, Anda tidak dapat memperbaikinya. Anda baru saja memulai dari awalJadi mulailah mengocok dengan kecepatan sedang untuk mendapatkan puncak yang lembut dan kemudian mempercepat mixer saat gula ditambahkan. Puncak lunak adalah puncak yang memuncak tetapi kemudian ujung puncak itu runtuh dengan sendirinya.
Seperti apa meringue yang sudah dikocok?
Meringue yang terlalu keras membuat tampilan kasar dan kasar. Meringue yang terlalu sering menyerang tanpa peringatan. Masalahnya, tidak peduli berapa lama Anda mengocok putih telur, di mata mereka tampak halus dan kencang. Tapi cobalah untuk melipatnya menjadi adonan yang berat.
Bagaimana cara memperbaiki meringue yang gagal?
Memperbaiki meringue yang encer biasanya semudah mengaduk lebih banyak udara ke dalam campuran dan menunggu hingga mengembang kaku. Anda juga dapat menambahkan putih telur lagi atau satu sendok teh tepung maizena untuk mendapatkan campuran ke konsistensi yang Anda butuhkan.
Direkomendasikan:
Bagaimana cara mengatasi pengkhianatan?
Memulai proses pemulihan Akui bukan menghindari. Penyembuhan seringkali mengharuskan Anda untuk terlebih dahulu menerima apa yang terjadi. … Latihan menerima emosi yang sulit. Banyak emosi yang tidak menyenangkan dapat muncul setelah pengkhianatan.
Bagaimana cara mengatasi aligasi?
Setelah selesai, Anda harus mengikuti metode aligasi. Ini melibatkan: Mengurangkan konsentrasi yang lebih rendah (8 b/v) dari konsentrasi yang diinginkan (10% b/v)=2 (nilai rasio konsentrasi yang lebih tinggi) Kurangi konsentrasi yang diinginkan (10 b/v) v) dari konsentrasi yang lebih tinggi (20% b/v)=10 (nilai rasio konsentrasi yang lebih rendah) Bagaimana cara menghitung aligasi?
Bagaimana cara mengatasi roti pisang yang kurang matang?
Dalam kebanyakan situasi, roti yang kurang matang dapat diperbaiki dengan mengembalikannya ke oven selama beberapa menit Ini berlaku untuk roti yang bagian luar roti Anda mungkin terlihat benar-benar matang, tetapi bagian dalam roti masih bergetah.
Bagaimana cara menghangatkan krim kocok?
Tuangkan krim kocok yang kental ke dalam mangkuk yang aman untuk microwave (Saya suka menggunakan gelas ukur) dan panaskan dalam microwave selama sekitar 45 detik-1 menit. Pastikan untuk mengawasinya agar tidak menggelembung di microwave . Bisakah kamu menghangatkan krim kocok?
Apakah mengatasi atau mengatasi?
verb (digunakan tanpa objek), diatasi, cop·ing untuk berjuang atau berurusan, terutama pada istilah yang cukup seimbang atau dengan tingkat keberhasilan tertentu (biasanya diikuti dengan): Sistem pemanas dan pendingin baru dapat mengatasi suhu ekstrem jauh lebih baik daripada yang lama.
