Salah satu alasan pertama para koki mulai menghias piring dengan rempah-rempah seperti peterseli dan mint adalah sebagai penyegar nafas dan bantuan pencernaan. Itu adalah sesuatu yang Anda makan setelah selesai makan – salad mini, jika Anda mau!
Mengapa peterseli sering digunakan sebagai hiasan?
Peterseli mengandung banyak minyak atsiri yang membuatnya menjadi karminatif yang hebat. Karminatif membantu meringankan gas dan kembung dengan mengurangi peradangan dan menenangkan dinding usus. Peterseli adalah penyegar nafas yang efektif, terutama dalam hal nafas bawang putih!
Apa gunanya peterseli di piring?
Peterseli mencerahkan rasa. Ini menambah keseimbangan pada hidangan gurih cara sedikit jus lemon dapat membuat sesuatu terasa lebih enak. Peterseli adalah "pahit" ringan. Indera perasa di lidah Anda dapat membedakan 5 rasa - asin, manis, asam, pahit, dan umami.
Apakah Anda harus makan hiasan peterseli?
Banyak hiasan tidak dimaksudkan untuk dimakan, meskipun bagi beberapa orang boleh saja melakukannya. Peterseli adalah contoh hiasan tradisional; herba hijau pedas ini memiliki daun kecil berbentuk jelas, batang kokoh, dan mudah dipotong menjadi hiasan.
Apa gunanya hiasan?
Garnish adalah bahan yang digunakan untuk dekorasi atau penghias makanan dan/atau minuman. Mereka berfungsi sebagai representasi menarik yang memberi tahu pengunjung tentang rasa dan tekstur yang akan datang Inilah sebabnya mengapa bahan yang sama yang digunakan sebagai hiasan harus muncul dalam resep, dan dapat diidentifikasi seperti itu.
