Tapi berapa lama acar telur bertahan? Telur acar memiliki umur simpan 3-4 bulan jika disimpan di lemari es dalam toples kaca atau wadah plastik dengan tutup yang rapat. Tetapi Anda harus menyimpan telur rebus dalam larutan pengawet selama sekitar satu bulan sampai benar-benar matang.
Bisakah acar telur buatan sendiri menjadi buruk?
Simpan dalam lemari es setiap saat. Jika telur kecil digunakan, 1 sampai 2 minggu biasanya diperbolehkan untuk bumbu terjadi. Telur berukuran sedang atau besar mungkin memerlukan waktu 2 hingga 4 minggu untuk dibumbui dengan baik. Gunakan telur dalam waktu 3 hingga 4 bulan untuk kualitas terbaik.
Bisakah Anda keracunan makanan dari acar telur?
Kebanyakan botulisme bawaan makanan kasus yang terjadi di Amerika Serikat adalah akibat dari makanan kalengan rumahan yang tidak benar. Ini adalah kasus botulisme pertama yang dilaporkan terkait dengan makan acar telur. Jumlah toksin yang terdeteksi dalam kuning telur yang dipulihkan menunjukkan bahwa pertumbuhan bakteri terkonsentrasi di bagian telur tersebut.
Dapatkah Anda terkena botulisme dari acar telur yang didinginkan?
Acar telur aman selama Anda menangani, menyimpan, dan menyiapkannya dengan benar. Tidak seperti telur acar yang disiapkan secara komersial, telur acar yang disiapkan di rumah memiliki risiko botulisme bawaan makanan yang lebih besar jika Anda tidak mempraktikkan prosedur pengalengan yang tepat dan mengikuti resep yang sudah teruji.
Bagaimana Anda tahu jika acar telur itu buruk?
Ada beberapa tanda yang memberikan acar telur yang buruk. Bau busuk. Telur acar umumnya berbau seperti larutan bumbu-cuka yang telah dibumbui. Jika Anda melihat perubahan bau yang tidak sedap, yang terbaik adalah membuang telurnya.
