A wajan adalah permukaan memasak datar yang besar, dan biasanya berbentuk persegi atau persegi panjang, meskipun banyak yang lebih tradisional berbentuk bulat. Tidak seperti wajan yang sisinya lebih tinggi, wajannya dangkal, sehingga lebih mudah untuk membalik makanan seperti pancake, telur, atau burger.
Apa perbedaan antara panggangan dan wajan?
Panggangan wajan adalah permukaan memasak yang besar, rata, biasanya berbentuk persegi panjang. Panggangan dan wajan keduanya dibuat secara tradisional dengan besi tuang dan dapat menahan panas tinggi. Perbedaannya adalah a wajan datar, dan panggangan bergerigi.
Mengapa menggunakan wajan daripada wajan?
Penggorengan paling baik digunakan untuk menggoreng atau metode memasak yang mungkin melibatkan pemindahan dari kompor ke oven. Mereka dapat menangani panas tinggi tetapi juga ideal untuk metode memasak lambat seperti memanggang atau memanggang. Wajan dirancang untuk memasak cepat dengan panas tinggi dan biasanya tidak dimasukkan ke dalam oven.
Bisakah wajan menggantikan penggorengan?
Jika Anda ingin mempertahankan diet rendah lemak tanpa mengorbankan protein Anda, kami sangat menyarankan Anda menggunakan wajan daripada wajan atau wajan. Griddles dapat digunakan hampir di mana saja dan dapat digunakan untuk memasak dan menggoreng panas kering.
Apakah wajan lebih sehat daripada panggangan?
Jawaban: Panggangan tidak lebih sehat daripada panggangan, hanya karena perangkat itu sendiri. Sebaliknya, panggangan sebenarnya sedikit lebih sehat daripada wajan hanya karena banyak lemak dan minyak menetes dari makanan yang Anda masak melalui panggangan, tapi tidak terlalu banyak.
