Pisau Nakiri adalah pisau gaya Jepang yang biasanya digunakan untuk memotong, mencincang, dan mengiris sayuran. Ini juga dapat digunakan pada buah-buahan. Pisau ini memiliki bilah yang lebar dan bermata lurus dengan ujung persegi, dan dapat disalahartikan sebagai Golok Cina mini, tetapi lebih tipis dan lebih ringan. Itu juga tidak dapat digunakan untuk memotong bahan keras seperti tulang daging
Apakah Nakiri berguna?
nakiri Anda juga bisa sama bergunanya dengan pisau koki Anda Mereka dapat menangani pekerjaan kecil seperti mencincang bawang putih dan memotong rempah, tetapi mereka juga dapat tersangkut di daun besar tumpukan kale atau kubis 5 pon dan tahan mereka sendiri. Jika Anda seorang vegan dan hanya memotong sayuran, inilah pisau yang Anda butuhkan.
Apa gunanya pisau Nakiri?
Diterjemahkan secara kasar, nakiri bōch berarti “pisau pemotong daun”; itu dimaksudkan untuk mengiris, memotong, dan memotong sayuran, yang merupakan tulang punggung masakan Jepang. Ini memiliki pisau persegi panjang dengan tepi yang relatif lurus dan ujung tumpul. … Ini juga bagus untuk menyendoki makanan yang sudah dipotong setelah selesai.
Pisau apa yang digunakan untuk memotong daging?
Pisau Koki digunakan untuk memotong daging, memotong sayuran, memisahkan beberapa potongan, mengiris bumbu, dan memotong kacang, tetapi ada beberapa jenis yang berbeda untuk tujuan yang berbeda, termasuk pisau ukir, iris dan roti untuk bahan tertentu.
Pisau apa yang terbaik untuk memotong steak?
Pisau Koki Pisau dapur jenis ini juga memiliki bilah yang besar dengan gagang yang ergonomis (walaupun tidak sepanjang pisau ukir), jadi Anda masih bisa mendapatkan potongan yang seragam. Kebanyakan bilah pisau koki memiliki panjang delapan inci, yang sangat cocok untuk mengiris steak, dada ayam, daging babi, dan banyak lagi.
