Usus halus dapat menghasilkan serangkaian enzim pencernaannya sendiri yang dapat memecah berbagai makromolekul. Selain itu, organ eksokrin aksesori seperti pankreas menghasilkan enzim pankreas sendiri yang membantu pencernaan di usus kecil.
Makromolekul apa yang dicerna di perut?
Pencernaan protein dimulai di perut. Makanan dicampur dengan enzim yang disebut pepsin yang membantu protein terurai menjadi rantai asam amino yang disebut peptida. Asam lambung juga membantu memecah sebagian protein untuk memungkinkan akses pepsin lebih baik.
Di mana karbohidrat dicerna?
Pencernaan Karbohidrat
Pencernaan pati menjadi molekul glukosa dimulai di mulut, tetapi terutama terjadi di usus halus oleh aksi enzim spesifik yang disekresikan dari pankreas (misalnya -amilase dan -glukosidase).
Di mana pencernaan dimulai dengan setiap makronutrien?
Pencernaan dimulai di mulut, baik secara mekanis maupun kimiawi. Pencernaan mekanis disebut pengunyahan, atau pengunyahan dan penggilingan makanan menjadi potongan-potongan yang lebih kecil. Kelenjar ludah mengeluarkan air liur, lendir, dan enzim, amilase dan lisozim saliva.
Makromolekul apa yang akan dicerna terlebih dahulu?
Karbohidrat Pencernaan karbohidrat dimulai di mulut. Enzim amilase saliva memulai pemecahan pati makanan menjadi m altosa, disakarida. Saat makanan berjalan melalui kerongkongan ke lambung, tidak terjadi pencernaan karbohidrat yang signifikan.
