Berapa suhu Swordfish harus dimasak? Panggang ikan todak sekitar 5 menit per sisi. Untuk lebih memastikan ikan todak aman untuk dimakan, Anda mungkin juga ingin menggunakan termometer untuk menguji kematangan. Untuk membunuh bakteri berbahaya, suhu internal ikan todak yang Anda cari adalah setidaknya 145°
Bagaimana Anda tahu kapan ikan todak dimasak?
Masukkan ujung garpu ke bagian ikan yang paling tebal dengan sudut 45°. Putar garpu dengan lembut dan tarik beberapa ikan. Jika mudah terkelupas, tanpa perlawanan, ikan sudah matang.
Apakah ikan todak perlu dimasak sepenuhnya?
Memasak terlalu lama sangat mematikan bagi ikan apa pun, tetapi bagi ikan todak, itu sangat kejam. … Tidak seperti, katakanlah, salmon, yang tidak terlalu kering saat dimasak, ikan todak perlu disajikan dengan baik, sampai pada titik di mana ia baru matang tetapi masih berair.
Pada suhu berapa ikan todak matang?
Setelah sekitar 7-8 menit, angkat dari api ke sisi tidak langsung dan lakukan pembacaan suhu internal pada ikan todak. Anda ingin suhu internal ikan berada di mana saja dari 130-135 derajat sebelum membiarkan mereka beristirahat.
Bisakah ikan todak dimasak langka?
Saat memanggang (atau memanggang), masak ikan todak seperti yang Anda lakukan pada steak langka: Gunakan api besar untuk membakar bagian luarnya, dan biarkan bagian tengahnya agak jarang, sekitar 5 menit pada satu sisi, lalu 2 hingga 3 menit di sisi lain untuk steak setebal inci.
