Tidak ada bukti konklusif bahwa gluten buruk bagi kesehatan rata-rata orang. Faktanya, makanan bebas gluten seringkali lebih banyak diproses dan kurang bergizi. Gluten hanya buruk bagi penderita penyakit celiac dan dermatitis herpetiformis.
Mengapa gluten buruk bagi Anda?
Ini biasa terjadi pada makanan seperti roti, pasta, pizza, dan sereal. Gluten tidak memberikan nutrisi penting Orang dengan penyakit celiac memiliki reaksi kekebalan yang dipicu oleh makan gluten. Mereka mengalami peradangan dan kerusakan pada saluran usus dan bagian tubuh lainnya ketika mereka makan makanan yang mengandung gluten.
Apakah gluten sehat atau tidak sehat?
Gluten tidak sehat atau tidak sehat (kecuali Anda memiliki penyakit celiac). Ini adalah protein, tetapi ada dalam makanan dalam jumlah kecil sehingga tidak menyediakan protein seperti telur atau sepotong ayam.
Bagaimana gluten baik untuk Anda?
Diet bebas gluten dapat memberikan banyak manfaat kesehatan, terutama bagi mereka yang menderita penyakit celiac. Ini mungkin membantu meringankan gejala pencernaan, mengurangi peradangan kronis, meningkatkan energi dan meningkatkan penurunan berat badan.
Apa yang terjadi jika Anda makan gluten dan tidak?
Intoleransi gluten non-celiac berarti sistem pencernaan tubuh Anda tidak dapat mentolerirbentuk protein gluten apa pun. Jika dikonsumsi, tubuh Anda melawannya dengan peradangan, menyebabkan masalah pencernaan seperti kelelahan, sakit perut, diare dan gas.
