Mortadella biasanya disajikan dalam irisan tipis, atau kubus tebal. Ini biasanya disajikan dingin. Anda dapat menyajikan potongan dingin ini di atas papan antipasto, papan charcuterie, dan pizza. Ini juga merupakan pendamping yang sempurna untuk Panini panas dan sandwich dingin.
Apakah sehat makan mortadella?
Mortadella masih terkait erat dengan kebiasaan makan di area produksi. Namun, studi baru tentang genetika babi telah menghasilkan resep yang lebih sehat, dengan kandungan lemak yang lebih rendah. Moradella masa kini memiliki nilai gizi tinggi, dengan protein, mineral, dan lemak tak jenuh.
Kamu menggunakan mortadella untuk apa?
Dalam pasta, mortadella dapat digunakan sebagai pengganti daging lain yang diawetkan seperti bacon (dengan kata lain, dipotong menjadi batang dan digaruk hingga terlupakan) atau sebagai a isian untuk bentuk mie isi.
Apa bahan hijau di mortadella?
Perbedaan utama antara bologna dan mortadella adalah bahwa mortadella juga mengandung tambahan lemak atau lemak babi, yang membuatnya tampak seperti marmer. Mortadella juga terkadang memiliki pistachio atau zaitun hijau di dalamnya - semacam versi mewah dari roti zaitun bologna.
Apakah mortadella lebih baik daripada bologna?
Tidak seperti mortadella, yang memiliki rasa babi yang kaya dan sedikit rempah-rempah, bologna dapat menjadi hambar jika dibandingkan dan tidak memiliki tekstur halus mortadella (karena kurangnya kubus lemak).
