Logo id.boatexistence.com

Apakah buttermilk masih bagus jika dipisahkan?

Daftar Isi:

Apakah buttermilk masih bagus jika dipisahkan?
Apakah buttermilk masih bagus jika dipisahkan?

Video: Apakah buttermilk masih bagus jika dipisahkan?

Video: Apakah buttermilk masih bagus jika dipisahkan?
Video: RESEP BUTTERMILK FRIED CHICKEN BY CHERYL JUARA MASTERCHEF! - ENAK BANGET. 2024, Juli
Anonim

Seperti yoghurt, ia terpisah setelah dicairkan, sehingga tidak berfungsi dengan baik sebagai minuman atau dalam resep yang tidak dimasak. Namun, Anda dapat masih menggunakan buttermilk yang dicairkan dalam resep yang dimasak, khususnya dalam memanggang. Fakta bahwa itu telah dipisahkan tidak terlihat dalam resep seperti itu, dan kandungan asamnya tetap sama.

Bagaimana cara mengetahui apakah buttermilk sudah rusak?

Itu normal jika buttermilk memiliki bau yang tajam dan lebih kuat daripada susu. Anda akan tahu jika buttermilk menjadi buruk jika baunya asam Jika buttermilk buruk selama beberapa hari, maka kemungkinan bau asam akan menyengat dan akan membuat Anda ingin tuangkan buttermilk segera.

Mengapa buttermilk saya terpisah?

A. Terkadang overkultur (terlalu lama atau terlalu hangat) dapat menyebabkan buttermilk mengental atau menjadi kental sebelum benar-benar terpisah. Untuk membuat konsistensi yang halus, cukup kocok. (Hapus sebagian whey jika Anda suka, atau aduk kembali.)

Apakah buttermilk mengental boleh?

Setelah buttermilk Anda kental, dan Anda tidak bisa menuangkannya, atau jika ada jamur yang terlihat, saatnya untuk membuangnya. … Asam laktat memberikan rasa tajam pada buttermilk dan juga berfungsi untuk mencegah bakteri dan jamur lain berkembang biak.

Bolehkah buttermilk kadaluarsa bikin sakit?

Kadaluarsa buttermilk dapat membuat Anda sakit karena asam laktat, yang membuat buttermilk menjadi asam. Jika Anda mengonsumsi buttermilk kedaluwarsa, yang tidak disimpan pada suhu 40°F yang disarankan, Anda berisiko keracunan makanan dan buttermilk yang kedaluwarsa dapat membuat Anda sakit.

Direkomendasikan: