Keju feta hanya diproduksi di Yunani. Ini diproduksi secara eksklusif dari susu domba atau dari susu domba dan kambing (susu kambing maksimal 30%). Tidak ada susu sapi yang digunakan! Feta adalah nama keju tradisional paling populer di Yunani dan mungkin produk Yunani paling terkenal di luar negeri.
Dari mana asal feta?
Feta, keju segar, putih, lunak atau semilunak dari Yunani, awalnya dibuat secara eksklusif dari susu kambing atau domba tetapi di zaman modern mengandung susu sapi. Feta tidak dimasak atau ditekan tetapi diawetkan sebentar dalam larutan air garam yang menambahkan rasa asin pada rasa tajam dari susu kambing atau domba.
Apakah feta harus dibuat di Yunani?
Yunani telah lama menyatakan bahwa untuk mendapatkan nama eksklusif "feta", keju harus dibuat di negara dari susu domba yang tidak dipasteurisasi, atau campuran susu domba dengan susu kambing susu, dan kemudian mengental dengan rennet. …
Mengapa keju feta adalah bahasa Yunani?
Orang Yunani kuno menyebut produk yang berasal dari koagulasi susu "keju" Nama Feta, secara harfiah berarti "irisan", berasal dari abad ke-17, dan mungkin merujuk hingga praktik mengiris keju untuk dimasukkan ke dalam tong-tradisi yang masih dilakukan hingga sekarang.
Apakah feta Yunani sehat?
Feta adalah sumber kalsium dan fosfor yang baik, keduanya dibutuhkan untuk tulang dan gigi yang kuat. Feta juga merupakan sumber niasin dan B12 yang baik yang membantu tubuh mendapatkan energi dari makanan yang kita makan.
