Dioscorea dumetorum, juga dikenal sebagai ubi pahit, ubi tandan, atau ubi berdaun tiga, adalah spesies ubi dalam genus Dioscorea yang ditemukan di Afrika.
Apa manfaat bengkoang berdaun tiga?
ubi tidak hanya sumber serat yang sangat baik tetapi juga tinggi potasium dan mangan, yang penting untuk mendukung kesehatan tulang, pertumbuhan, metabolisme, dan fungsi jantung (3, 4). Umbi-umbian ini juga menyediakan mikronutrien lain dalam jumlah yang layak, seperti tembaga dan vitamin C.
Apa itu Igbo ubi 3 daun?
Nama umum lainnya untuk ubi pahit termasuk ubi pahit Afrika, ubi kuning liar, ubi trifoliate (berdaun tiga) dan ubi klaster. Ubi pahit dikenal sebagai ' ji una' atau 'ji ona' di Ojoto dan banyak daerah berbahasa Igbo di tenggara Nigeria, di mana ia dianggap sebagai makanan untuk orang dewasa.
Apa nama bahasa Inggris dari ubi esuru?
dumetorum ( ubi pahit dalam bahasa Inggris, Esuru di Yoruba, Ona di Igbo dan Kosanrogo di Hausa), dapat diidentifikasi dari daun trifoliatenya merupakan tanaman ketahanan pangan yang penting dari semua ubi spesies yang paling banyak dikonsumsi di Afrika Barat.
Bolehkah ibu hamil makan ubi pahit?
ubi memang baik untuk dimakan selama kehamilan, tapi ubi liar tidak, mereka bisa berbahaya bagi ibu hamil. Ubi khas Anda rendah lemak dan natrium sekaligus kaya akan antioksidan, serat makanan, dan potasium.
How To Preserve Yam And Ugu Leaves - Save Time and Money | YourTasteKitchen
